桶裝啤酒啤酒桶可重復使用，可使用二十多年。它可以由機器有效地操作。桶本身的材料可以循環使用到最后，因此被認為是“綠色桶”，符合環保要求。
在歐洲，絕大多數的啤酒桶為50升和30升，也有少數10升的“宴會桶”和少量的5升錫罐。 10升的“宴會桶”，顧名思義，適用于小型宴會活動等消費，但只能裝上特制的微型二氧化碳氣瓶和水龍頭才能使用；宴會桶可通過改裝桶清洗灌裝機進行操作，實現自動化生產。
桶裝啤酒在國外已經發展了近三十年，是一種相當成熟的啤酒包裝方式。生啤酒占德國啤酒總產量的 30%，英國占 80%，其他西歐國家的比例也差不多。據估計，世界上約有 20% 的啤酒是自來水生產的，而且這一比例還在繼續增長。這是因為現成啤酒市場不斷增長，啤酒廠可以通過節省高達 30% 的桶裝啤酒而不是瓶裝或罐裝啤酒的包裝成本來賺取更多利潤。在歐洲，幾乎每家啤酒廠都生產現成啤酒。
金屬桶大多由不銹鋼制成，但也有一些由鋁制成，容量為 3、5、30 和 50 升。超過 30 升的啤酒主要在酒吧和餐館供應。為了保持新鮮和產生更多的泡沫，桶中通常會充滿二氧化碳甚至氮氣，使啤酒口感更順滑，產生豐富細膩的泡沫。與瓶裝啤酒相比，其聚集的酒液越多越容易保鮮，口感更好。當不能一次性喝完所有啤酒時，也可以關閉桶閥，適當延長保質期。

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