1. 生產設備相對落后，清洗容器、設備、管道時采用簡單的清洗方法，清洗效果不佳，導致用水量巨大。加之設備、管道規劃不合理，大量沖洗水或管道用水成為必然。
2. 許多小型精釀啤酒廠使用傳統啤酒釀造工藝釀造，工序繁多，設備容量小，每次生產都有很多物料需要清洗，用水的地方很多。
3. 節水意識不足，循環利用不到位，這在一些小型精釀啤酒廠很常見。

一、啤酒釀造過程中對水的回收與利用

 

二、精釀啤酒廠節約用水的策略

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