天泰的設備，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材，耐酸耐腐蝕、耐長期高溫工況，質(zhì)量可靠有保障。...

上面發(fā)酵工藝是啤酒釀造領域的重要技術體系，其歷史可追溯至中世紀歐洲，至今仍在英式艾爾、波特、世濤等特色啤酒品類中占據(jù)重要地位。...

錐形罐的溫度控制是啤酒生產(chǎn)過程中不可忽視的重要環(huán)節(jié)，它直接關系到啤酒的發(fā)酵周期和風味品質(zhì)。...

在啤酒釀造過程中的主發(fā)酵階段，釀造工藝控制的重點在于精準控制發(fā)酵液的溫度、濃度和發(fā)酵時間。這三個要素相互影響，共同決定了發(fā)酵效率和產(chǎn)品質(zhì)量。...

近年來，越來越多的釀造商家開始選擇在室內(nèi)安裝錐形罐，以滿足不同的需求和環(huán)境要求。...

在啤酒釀造的過程中，除啤酒釀造的精湛工藝外，還需要對啤酒設備進行徹底的清洗、并定期消毒和滅菌。這不僅是對工藝的尊重，更是對品質(zhì)的堅守。...

發(fā)酵罐不僅為酵母提供了理想的生長環(huán)境，還在釀造過程中起到了控制和監(jiān)管的作用，從而對啤酒的風味和品質(zhì)產(chǎn)生了深遠的影響。...

影響發(fā)酵和啤酒質(zhì)量的因素主要有以下八個方面，包括：酵母菌種的選擇、接種酵母的狀態(tài)、酵母接種量、酵母在麥汁中的分布情況、麥汁組成、通風供氧、發(fā)酵溫度、加壓發(fā)酵。...

通過觀察發(fā)酵現(xiàn)象和檢查發(fā)酵液的外觀，我們可以及時掌握發(fā)酵進度。本文將詳細介紹如何通過外觀檢查發(fā)酵情況，以及天泰啤酒設備如何幫助您更好地控制發(fā)酵過程。...

氣泡發(fā)酵，也稱為大明泡發(fā)酵，是啤酒釀造過程中一種常見的異常發(fā)酵現(xiàn)象。它對于啤酒的質(zhì)量有著顯著的影響，嚴重時甚至會導致啤酒口感變差、保存期縮短。...

主發(fā)酵，又被稱為前發(fā)酵，簡稱發(fā)酵，是啤酒發(fā)酵的主要階段。在這一階段中，啤酒酵母發(fā)揮著至關重要的作用。其主要內(nèi)容是借助啤酒酵母對以麥芽糖為主的麥汁進行發(fā)酵生成酒精、CO?和其他一系列副產(chǎn)物，從而構成了啤酒的主要成分。...

啤酒，由大麥和啤酒花為主要原料，經(jīng)過釀造發(fā)酵所得而成得酒精飲料。麥汁經(jīng)過冷卻后，加入無菌空氣輸送到發(fā)酵罐中，再加入酵母，就開始發(fā)酵了。我們要為酵母的生命活動提供較為適宜的溫度，然而發(fā)酵過程會產(chǎn)生熱，因此要對發(fā)酵罐進行冷卻降溫來控制罐內(nèi)酒液的溫度。...

如今大多數(shù)的啤酒廠都選擇使用錐形發(fā)酵罐進行啤酒發(fā)酵過程，甚至國內(nèi)外有些酒廠也會選擇錐型罐來發(fā)酵果酒。錐形罐上部為柱形，下部為錐形。這種形狀便于在底部收集酵母，能夠使酵母順利而完整地排出分離，而且對罐中內(nèi)容物的排空以及罐子的清洗都很有利，其發(fā)酵、后熟過程可以充分保證啤酒質(zhì)量。...

目前采用錐形罐進行發(fā)酵和后熟已被普遍應用。啤酒必須在盡可能短的時間內(nèi)發(fā)酵和成熟，這樣才能提高設備利用率。今天，在保持質(zhì)量不變的前提下，縮短發(fā)酵、后熟周期已成為一種趨勢。發(fā)酵、后熟、貯藏所需的總時間大多不超過20天。...

酒精發(fā)酵是啤酒釀造過程中最關鍵的一步，已經(jīng)存在于麥汁中的啤酒的所有潛在質(zhì)量，將在這一步表露出來，或者消失。發(fā)酵結束前出現(xiàn)發(fā)酵困難或發(fā)酵中止的現(xiàn)象時有發(fā)生。...

啤酒的釀造分為糖化和發(fā)酵兩個階段。沒有發(fā)酵的啤酒叫做“麥汁”，帶有酒花的香味，但不含酒精。因為酒精是在發(fā)酵過程中，由酵母分解麥汁中的糖轉(zhuǎn)化出來的。發(fā)酵的質(zhì)量會對最終產(chǎn)品產(chǎn)生深遠的影響。適當?shù)陌l(fā)酵可以產(chǎn)生復雜的風味，并可以釀造出順滑、均衡的啤酒。然而，如果發(fā)酵不正確，可能會導致異味、碳酸化不良和劣質(zhì)的啤酒。想要釀出好啤酒，選擇好的發(fā)酵罐是很重要的一環(huán)。...

作為精釀啤酒行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，您將做出的最重要的決定之一就是根據(jù)您的需要選擇合適的釀造設備。不說全球，國內(nèi)的啤酒設備廠家就百花齊放，如何來比較眾多啤酒設備廠家？哪家最好或最適合你？。 在此文中，我們將討論在對啤酒設備廠家進行評估和排名時要考慮的一些關鍵因素。...

如果有人既是啤酒愛好者，又想創(chuàng)業(yè)，那么精釀啤酒這個行業(yè)應該是首選之一。但是懂啤酒和經(jīng)營一家店的差距可不小，今天天泰就來和大家說一說精釀啤酒創(chuàng)業(yè)都要走哪些路。...

精釀啤酒設備的配置型號有很多種。開辦一家啤酒廠需要大量的資本投入，而一次性購買所有必要的設備可能會讓人望而生畏。然而，并不是所有設備都必須在一開始就全部購買。很多客戶在剛剛開始經(jīng)營時只購買滿足他們釀造需求的設備，隨著啤酒廠的發(fā)展和利潤的增加，再擴大設備規(guī)模或添加更先進的設備。今天，讓我們一起了解開辦一家啤酒廠所需的必備釀造設備。...

在本指南中，我們將覆蓋不同規(guī)模啤酒廠所需的設備，從小型精釀啤酒屋到大型商業(yè)啤酒廠，幫助您做出明智的決策。本文內(nèi)容關于酒吧精釀啤酒設備的選擇。...

在啤酒釀造過程中，常有啤酒廠會遇到發(fā)酵罐結冰的現(xiàn)象。這將對啤酒釀造相關環(huán)節(jié)和啤酒質(zhì)量產(chǎn)生較大影響。下面天泰就和大家一起探討發(fā)酵罐結冰的原因。...

我們認為，便于檢查、便于清洗、合理利用空間是評價啤酒發(fā)酵罐液位的三大標準。我們的發(fā)酵罐和清酒罐常配置的液位計有PE和玻璃兩種材質(zhì)。今天向大家介紹PE材質(zhì)的液位計。...

為什么天泰設計的發(fā)酵罐，罐頂?shù)陌踩y是每個發(fā)酵和清酒罐的基本配置？...

不銹鋼發(fā)酵罐在葡萄酒釀造中的應用...

并非所有啤酒釀造設備都要在第一次釀造時一步到位，我們的很多客戶在初創(chuàng)階段所購入的設備只需滿足自己的釀造需求，在后期通過銷售啤酒的利潤再擴建、或添加使釀造更高效更智能化的設備。今天天泰設備帶你了解，開辦一個啤酒廠所必須的那些釀造設備。...