無論是啤酒廠還是家庭釀造，清潔都是為了減少麥汁和啤酒微生物腐敗的可能性。因此我們在清潔和消毒方面投入了大量精力，甚至經(jīng)驗(yàn)豐富財力雄厚的啤酒廠能像做到手術(shù)室要求的清潔和消毒程度，但微小的微生物仍然會進(jìn)入到啤酒生產(chǎn)的這個過程，導(dǎo)致涉及產(chǎn)品召回的潛在風(fēng)險與財務(wù)噩夢。...

添加酒花的大學(xué)問。...

現(xiàn)在國內(nèi)的精釀啤酒屋越來越多了，把精釀啤酒加入到自己菜單的酒吧也越來越多了。這其中有些小酒吧的精釀啤酒是靠附近的精釀啤酒廠供應(yīng)的，比較大一點(diǎn)的門店有自己的精釀啤酒設(shè)備。隨著用心的經(jīng)營和行業(yè)的熱潮，發(fā)展好的酒坊就不滿足于只在門店售賣精釀啤酒，而是打算擴(kuò)大規(guī)模，做店外銷售。不過賣啤酒，to B和to C所需要的手續(xù)和證件可有些出入。...

本文中，天泰將為您介紹一種能為啤酒加強(qiáng)酒花香氣并不會帶來酒花口味的方法。...

總之，商業(yè)釀造啤酒需要投入大量的時間、金錢和精力，但對于那些熱愛啤酒的人來說，這也是一項(xiàng)回報豐厚且有利可圖的冒險。通過遵循這些步驟并不斷完善您的釀造工藝和營銷策略，您可以建立一個成功的啤酒廠并將優(yōu)質(zhì)啤酒推向世界。...

啤酒設(shè)備是生產(chǎn)高質(zhì)量啤酒的關(guān)鍵，酒吧酒坊使用的啤酒設(shè)備有時候兩日才進(jìn)行一批糖化，啤酒廠的生產(chǎn)則可能一日多批次糖化。為了確保啤酒設(shè)備的正常運(yùn)行，和本著對生產(chǎn)的啤酒質(zhì)量的負(fù)責(zé)，設(shè)備的使用者必須對啤酒設(shè)備進(jìn)行定期清洗和維護(hù)。在本文中，天泰將提供一些指導(dǎo)，幫助我們的客戶清洗和維護(hù)啤酒設(shè)備。...

又快到夏天了，一說夏天，腦子里就自動浮現(xiàn)吃著燒烤喝啤酒的畫面。不過隨著全球化的發(fā)展和我國人民生活質(zhì)量日漸提高，啤酒的選擇也越來越多。經(jīng)常能聽到幾個關(guān)于啤酒的詞：鮮啤、扎啤、熟啤、原漿、工業(yè)啤酒、精釀啤酒。這些啤酒到底有什么區(qū)別？今天天泰就帶大家來了解一下~...

啤酒釀造中使用的兩種常見類型的控制系統(tǒng)是 PID（proportional-integral-derivative比例-積分-微分）和 PLC（programmable logic controller可編程邏輯控制器）控制。雖然這兩種類型的控制系統(tǒng)都是為調(diào)節(jié)溫度而設(shè)計的，但它們在功能、復(fù)雜性和成本方面有所不同。 在本文中，我們將比較 PID 和 PLC 控制在啤酒廠和啤酒吧中的應(yīng)用，以幫助您了解哪種類型的控制面板最適合您的釀造操作。...

自釀啤酒，是一種非常受歡迎的飲品，一直受到人們的喜愛。自釀啤酒，不僅口感醇厚，滋味鮮美，還可以滿足飲客的個性化需求，讓人們更加難忘。那么，要想自釀啤酒，就必須要有相應(yīng)的設(shè)備，那么...

作為精釀啤酒行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，您將做出的最重要的決定之一就是根據(jù)您的需要選擇合適的釀造設(shè)備。不說全球，國內(nèi)的啤酒設(shè)備廠家就百花齊放，如何來比較眾多啤酒設(shè)備廠家？哪家最好或最適合你？。 在此文中，我們將討論在對啤酒設(shè)備廠家進(jìn)行評估和排名時要考慮的一些關(guān)鍵因素。...

如果有人既是啤酒愛好者，又想創(chuàng)業(yè)，那么精釀啤酒這個行業(yè)應(yīng)該是首選之一。但是懂啤酒和經(jīng)營一家店的差距可不小，今天天泰就來和大家說一說精釀啤酒創(chuàng)業(yè)都要走哪些路。...

啤酒廠設(shè)備的成本可能會因一系列因素而有很大差異。在本文中，我們將探討影響一套啤酒廠設(shè)備價格的關(guān)鍵因素。...

精釀啤酒設(shè)備的配置型號有很多種。開辦一家啤酒廠需要大量的資本投入，而一次性購買所有必要的設(shè)備可能會讓人望而生畏。然而，并不是所有設(shè)備都必須在一開始就全部購買。很多客戶在剛剛開始經(jīng)營時只購買滿足他們釀造需求的設(shè)備，隨著啤酒廠的發(fā)展和利潤的增加，再擴(kuò)大設(shè)備規(guī)模或添加更先進(jìn)的設(shè)備。今天，讓我們一起了解開辦一家啤酒廠所需的必備釀造設(shè)備。...

小型（納米和微型）精釀啤酒廠的設(shè)備選擇指南...

在本指南中，我們將覆蓋不同規(guī)模啤酒廠所需的設(shè)備，從小型精釀啤酒屋到大型商業(yè)啤酒廠，幫助您做出明智的決策。本文內(nèi)容關(guān)于酒吧精釀啤酒設(shè)備的選擇。...

大家選擇精釀啤酒設(shè)備時，不止看價格，還要考慮自己的釀造需求、設(shè)備質(zhì)量等,設(shè)備的好壞直接影響到成品的口感。天泰精釀啤酒設(shè)備，引進(jìn)德國工藝，外觀精致，采用304不銹鋼板材精制而成，全套食品級管路配件，自動化程度高，易于操作。使用專業(yè)設(shè)備釀造的啤酒，口味更純正、更新鮮、營養(yǎng)更豐富、衛(wèi)生更可靠。...

今天我們來簡單的介紹一下二者的區(qū)別，以及哪種設(shè)備更適合您。...

當(dāng)啤酒從發(fā)酵罐泵送到啤酒桶時，每個發(fā)酵罐上的安全閥是否可以避免發(fā)酵罐損壞的風(fēng)險？...

啤酒發(fā)酵時，酵母將糖轉(zhuǎn)化為乙醇（酒精）和二氧化碳 (CO2)。傳統(tǒng)的發(fā)酵方式中，二氧化碳從發(fā)酵罐中逸出。而為了提高啤酒碳酸化的效率，現(xiàn)代啤酒廠常使用壓力發(fā)酵罐將氣體封在發(fā)酵罐內(nèi)...

在全球范圍內(nèi)，離心技術(shù)是一個備受關(guān)注的話題。沉淀、澄清和過濾是在發(fā)酵過程后分離出不需要的固體（如殘留酵母、啤酒花和蛋白質(zhì)）并獲得純凈啤酒的基本步驟。如果希望將啤酒運(yùn)往...

具體的發(fā)酵罐大小選擇和數(shù)量的選擇必須要與啤酒廠的釀造計劃結(jié)合在一起考慮。...

糖化設(shè)備,啤機(jī)設(shè)備,糖化設(shè)備大小,啤酒廠大小,啤酒設(shè)備容量,啤酒設(shè)備大小,啤酒廠規(guī)模...

電、蒸汽和直火已成為可為商業(yè)啤酒廠提供動力的三種最流行的熱源。歷史上，直火釀造使用煤炭作為主要燃料來源，但在現(xiàn)代釀造中，驅(qū)動燃燒器的燃料多選用甲烷（天然氣）、丙烷、丁烷、...

無論是出于工藝的角度，還是對多批次需求，具有更好的控制能力、可擴(kuò)展性、多功能性和加熱速率的蒸汽加熱是最佳選擇。使用蒸汽時，可以同時加熱糖化罐、煮沸罐和熱水罐，當(dāng)每天需要進(jìn)行多次釀造時，這一切都會有所幫助。前期的成本通過后期更低的維護(hù)成本和節(jié)省的時間成本和人力來償還，也讓釀造更加輕松。...

很多人說喝工業(yè)啤酒像是喝水，那么喝精釀就像喝一口稀飯，聞著香喝著濃。開一個精釀啤酒廠或者精釀啤酒屋之前，相信投資者對啤酒廠的設(shè)備和精釀啤酒的釀造工藝都提前做過了解。提...